|
|
Geroerbakte Biefstuk Met Bimi En Noedels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150gr (biologische) biefstuk
3el sojasaus
2el sesamolie
2 tenen knoflook, fijngesneden
1tl suiker
125gr eiernoedels
200gr bimi, gehalveerd
3el olijfolie
1 kleine rode ui, in halve ringen
Voorbereiding:
Snij de biefstuk in dunne reepjes.
Meng de reepjes met de helft van de sojasaus, sesamolie en alle knoflook.
Laat het 20min marineren
Maak ondertussen een sausje van de rest van de sojasaus en de sesamolie en de suiker.
Bereidingswijze:
Kook de noedels volgens de gebruiksaanwijzing.
Breng ondertussen een pan water aan de kook en kook de bimi 1min.
Giet af en laat uitlekken in een vergiet
Verhit 1el olie in een wok of hapjespan en bak het vlees 2min.
Schep het vlees uit de pan en houd apart.
Verhit de rest van de olie en bak de ui 3min.
Voeg de bimi, het vlees en het sausje toe en warm alles even door.
Schep de noedels erdoor.
Breng evt. op smaak met nog wat sojasaus en flink wat peper.
|
|
|